Die Tiere

Bioziegenmilch

Die Tiere hält mein Kompagnion Raik Gieske, der mittlererweile 100 Ziegen zweimal täglich melkt und mir in der Hochsaison1600l Rohmilch pro Woche bringt ( natürlich Bioziegenmilch )

Die Herde besteht aus vom Aussterben bedrohten Thüringer Wald Ziegen und gemsfarbigen Schweizer Gebirgsziegen und wird im luftigen Offenstall gehalten.

 

Im Winter werden die Ziegen Ende November trockengestellt, d.h. es wird nicht mehr gemolken, damit sich die werdenden Mütter auf die kommenden Geburten einstellen können.


Für den Laden in Berlin wird die Herde geteilt und einige Ziegen geben weiter Milch für die Berliner.

 

Mit den neuen Lämmern beginnt dann jeweils die neue Saison.