Bei uns lernen Sie selber Käse zu machen direkt beim Erzeuger. Wir vermitteln das Wissen zur eigenen Herstellung von Frisch-, Weich- und Schnittkäse und Sie nehmen Ihren eigenen Käse mit nach Hause.

Termine siehe unten                                               we offer english courses

- der Herstellungsprozeß eines halbfesten Schnittkäses

  jeder schöpft sich seinen Käse aus ( wir verarbeiten Bio-Kuhmilch ) und nimmt ihn mit nach Hause

- Reifung und Lagerung

  wie muß der Käse weitergereift werden, was bedeuted affinieren

- die Entstehung verschiedener Käsesorten

  Sie erhalten Rezepte für Frisch- und Weichkäse

- große Käseverkostung mit Wein und Plausch

- maximal 10 Teilnehmer

- 89,- / Person

Wir versenden gegen Rechnung auch Gutscheine für Käseseminare mit Infomaterial, die ein Jahr Gültigkeit haben, bis der Termin wahrgenommen wurde. Die Teilnahme- und Zahlungsbedingungen finden Sie hier .

Wer einen Gutschein besitzt und einen Termin buchen möchte: info@kunstundkaese.de

Und bei uns können Sie Lab, Kulturen und Käseformen kaufen